Según el estudio, la cifra de negocios de Alimentación y Bebidas creció en 2010 un 3% hasta alcanzar los 3.409.181 euros. Esta cifra supone el 4% de las ventas netas de la industria Alimentación y Bebidas en España ese mismo año. La mayor parte de estas ventas (un 92%) fueron realizadas en el mercado nacional y nueve sociedades del grupo analizado son fabricantes interproveedores de una de las principales empresas del sector de comercio minorista.