En la elaboración de este estudio se ha utilizado como base, el ranking empresarial del ejercicio 2011 de las sociedades con mayor volumen de ventas pertenecientes al Sector de Alimentación y Bebidas de la Comunidad Valenciana.
La información utilizada, en la preparación del estudio se ha obtenido, fundamentalmente, de las cuentas anuales de los ejercicios 2011 (última información disponible en el Registro Mercantil), 2010 y 2009.
El estudio recoge de una manera global las principales cifras económico-financieras de los ejercicios 2011, 2010 y 2009 del Sector Alimentación y Bebidas en la Comunidad Valenciana.
Nuestra intención es continuar preparando este análisis anualmente para que sirva como un indicador de referencia de la salud económica del Sector Alimentación y Bebidas en la Comunidad Valenciana.